Waffle Tarifi / Waffle Recipe / Waffel Rezept

Bugün sizlerle, bizim evde pazar sabahlarının vazgeçilmezi, Alman usülü waffle tarifimi paylaşacağım.

Today I will share my waffle recipe with you (german style), one taste we cannot do our sunday breakfasts without.

Heute möchte ich mein Waffel Rezept, welches den meisten von Euch bestimmt gut bekannt ist, mit Euch teilen. Einer unserer Lieblingsspeisen für den Sonntagsfrühstück.

Tarif için gerekenler:
Ingredients:
Zutaten:

75 gr. yumuşak margarin veya süt tereyağı
1 kase şeker (damak tadına göre değişebilir, resimdeki gibi yarım su bardağından biraz fazla)
1 tutam tuz
1 paket vanilya şekeri
3 yumurta
1 bardak süt
1 + 1/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

75 gr. butter , melted
1 small bowl of sugar (can change due to your taste, the bowl on the pictre is a little bit more than 1/2 cup
1 pinch salt
1 pack vanilla sugar
3 eggs
1 cup milk
1 + 1/4 cup purpose flour
1 full tea spoon baking powder

75 gr. weiche Margarine oder Butter
1 kleine Schale Zucker (kann sich je nachdem ændern wie süss ihr es möchtet, die Schale auf dem Foto entspricht etwas mehr als ein halbes Glas )
1 prise Salz
1 Pæckchen Vanille Zucker
3 Eier
3 Glas Milch
1+1/4 Glas Mehl
1 gehæfelter Teelöffel Backpuler

Tarif:
Directions:
Zum Rezept

Derin bir kapta yumuşak  margarin veya tereyağı, şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuz mikser ile iyice karıştırılır. Ardından yumurtalar tek tek eklenir ve ayrı ayrı karıştırılır. Bir sonraki adımda süt eklenir ve karıştırılır. Son olarak da un ve kabartma tozu eklenerek mikser ile önce yavaş sonra hızlı ayarda karıştırılır, yaklaşık 3 dakika kadar, pürüzsüz bir kıvam elde edilmelidir.

Combine room melted butter, sugar, vanilla sugar and one pinch salt in a large bowl and beat with the hand beater until smooth. Afterwards add the eggs separately one after another and beat it separately into the mass. After this step the milk has to be added to the mass and again mix it with the hand mixer. Last step is to add the flour together with the baking powder and beat it first lightly and then fast with the hand beater nearly 3 minutes, it has to become a smooth mix.


Die zimmerwarme Margarine oder Butter, Zucker, Vanille Zucker und eine Prise Salz in einer Schale mit dem Handmixer gut verrühren. Danach die Eier nach einander getrennt dazu geben und immer verrühren. Hirnach die Milch dazu geben mixen. Zu guter letzt das Mehl gemeinsam mit dem Backpuler zu der Masse zugeben und mit dem Mixer zu Anfang langsam und danach schnell ca.3 Minuten zu verrühren, um eine einwandfreie Masse zu erhalten.

Son aşamada waffle cihazı mutlaka önden ısıtılmalıdır ve waffle'lar yapışmaması için sıvı yağ ile yağlanmalıdır. Waffle'lar altınımsı açık kahve renk alana kadar pişirilir ve afiyetle yenir :-)

It is important to preheat and slightly oil the waffle iron before baking the waffles. The waffles have to be baked until golden brown and afterwards eaten with delicate:-)

Es ist wichtig das Waffeleisen vor dem Backen vorzuheizen und mit etwas Öl zu bestreichen damit die Waffeln nicht ankleben. Sobald die Waffeln eine goldbraune Farbe haben sind die fertig und können mit Appetit verschlungen werden:-)


Servis Önerisi olaraki akçaağaç şurubu da Waffle'a çok yakışıyor, ülkemizde çok pahalı olmakla birlikte :-( Bu nedenle ben Almanya'ya gidince genelde oradan getiriyorum, neredeyse % 80 daha uygun oluyor. Şekere ciddi bir alternatif oluşturması ve tamamen doğal olması bakımından şiddetle tavsiye ederim...

 

 

 

As a service option maple syrup is joining well with waffle, as it is also suits to american crepes. Unfortunately it is very expensive in Turkey :-( So I prefer to buy it from Germany when going there, it' s nearly 80% cheaper than in Turkey. It is a serious alternative to sugar and much more healthy, definitively recommend it.....

Als eine Servieroption, Waffeln mit Ahornsirup, passen wirklich gut zusammen, genauso gut wie der Ahornsirup gemeinsam mit Amerikanischen Crepes schmeckt. Leider ist er sehr teuer in der Türkei :-( Deshalb kaufe ich ihn meins in Deutschland, wenn ich dort bin, da er dort fast 80% günstiger ist als hier. Da der Ahornsirup eine gesunde Alternative zum Zucker darstellt, kann ich ihn nur bestens empfehlen...